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¿Existe Realmente La Adicción a La Comida?
Vemos a muchas personas hablando de lo desagradable que es tener una adicción, algunos de ellos se consideran superhéroes porque no fuman ni beben. ¿Pero hay algún otro tipo de adicciones? ¿Son solo las drogas adictivas? ¿Existe realmente la adicción a la comida?
¿Qué es ser adicto?
La adicción se define como una enfermedad médica crónica tratable que involucra interacciones complejas entre la genética, los circuitos cerebrales y el medio ambiente.
Las personas que sufren adicción pueden volverse compulsivas y, a menudo, siguen con su adicción a pesar de las consecuencias nocivas que sufren.
¿Por qué nos hacemos adictos?
Quién no querría revivir experiencias que nos hacen sentir bien.
Podría ser porque hemos logrado un objetivo, completado un proyecto en el trabajo o algo tan simple como comer un sabroso chocolate o tomar un sorbo de vino.
Podría ser algo como ir de compras, bailar o fumar un cigarrillo.
No obstante, esas experiencias no conducen automáticamente a la adicción.
Entonces, ¿cómo sucede?
La adicción es similar a cualquier otro trastorno crónico, como diabetes, cáncer o enfermedades cardíacas.
Y al igual que otras enfermedades crónicas, la adicción es prevenible y tratable.
La dopamina es una molécula que transporta mensajes a través del centro de recompensa satisfactoria.
Es lo que nos da la sensación de placer.
El comer es parte de nuestra manera de sobrevivir, por eso nos cuesta creer que es algo dañino.
Se puede llegar a semejar a la marihuana y la heroína tienen una estructura química similar a la de otro neurotransmisor y pueden engañar a algunas células cerebrales para que activen las neuronas que usan dopamina.
La cocaína y las anfetaminas, por otro lado, prolongan el efecto de la dopamina en sus neuronas objetivo, interrumpiendo la comunicación normal en el cerebro.
Pero, ¿es la comida una droga?
Bueno, no, no es una droga … es un elemento importante para sobrevivir. Pero tiene características similares y puede ser tan adictivo como la heroína o la cocaína.
Las similitudes entre las adicciones a los alimentos y las drogas son notables.
Los alimentos con alto contenido de grasas y calorías excitan los centros de placer en el cerebro.
Te sientes realmente bien cuando los comes.
Cuanto más comemos este tipo de alimentos, más deseamos que activen estos centros de placer.
Además, a medida que los drogadictos desarrollan tolerancia a cierta droga, las personas que muestran signos de adicción a la comida desarrollan tolerancia a ciertos alimentos.
Si estás lleno, pero sigues comiendo, la comida ya no es comida, se convierte en una droga.
Y no solo las personas que luchan con problemas de peso pueden volverse adictas.
Las personas que mantienen un peso normal también pueden perder el control de sus comportamientos alimenticios.
¿Pero hay algún alimento específico que nos llega a hacer adictos?
Los alimentos aditivos están llenos de azúcares y grasas y nos hacen sentir bien y son realmente deliciosos.
Algunos de ellos son:
- Pizza
- Helado
- Papas fritas
- Chocolate
- Bebidas sin alcohol
- Pastel
- Queso
- Tocino
- Pollo frito
- Palomitas de maiz
¿Cómo reconocer si tienes una adicción a la comida?
La escala de adicción a los alimentos de Yale es una prueba que los médicos utilizan para identificar posibles adicciones a los alimentos.
Si le preocupa que pueda tener un problema, puede realizar esta prueba o hacerse las siguientes preguntas;
- ¿Comes incluso cuando estás lleno?
- ¿Te esfuerzas por disfrutar de ciertos alimentos cuando no están disponibles en tu hogar?
- ¿Te comes una bolsa de papas fritas o un paquete de galletas entero, cuando pretendías comer solo unas pocas?
- ¿Tienes antojos intensos?
- ¿Reconoces que ciertos alimentos son más difíciles que otros para que dejes de comer?
- ¿Eliges comer en lugar de pasar tiempo con amigos y familiares?
- ¿Evitas actividades y eventos que alguna vez disfrutaste por temor a comer en exceso?
- ¿Comer en exceso ha restringido tu estilo de vida?
¿Qué puedo hacer para frenar mi adicción a la comida?
Como cualquier otra adicción, una adicción a la comida requiere que busques ayuda.
Discuta sus inquietudes con alguien en quien confíe, busque un médico, quien probablemente le recetará un cambio en la dieta y asesoramiento con terapias conductuales.
La comida es deliciosa, es parte de nuestra vida, en Costa Rica realmente disfrutamos de comer en cualquier momento para compartir con familiares y amigos.
En el Centro Cultural de Idiomas nos preocupamos por ti.
Ven a visitarnos, queremos saber tu opinión.